)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Vendée bölgesinin en geleneksel ana yemeği olan, yerel beyaz fasulye ve kalın dilim jambonun mükemmel uyumudur.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Bu meşhur yemek, Vendée topraklarında yetiştirilen coğrafi işaretli 'Mogette' fasulyeleri ile hazırlanır. Fasulyeler yavaşça tereyağı ve sarımsak ile pişirilir, yanında tavada kızartılmış kalın yerel jambon dilimleri ile servis edilir. Bu otantik lezzeti sunan restoranları Harita üzerinden keşfedebilirsiniz.
Malzemeler
- 500g Mogette de Vendée fasulyesi
- 2 kalın dilim Vendée jambonu
- 50g tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet taze ot demeti (biberiye, kekik)
Yapılış
- Mogette fasulyelerini bir gece önceden suda bekletin.
- Fasulyeleri sarımsak ve ot demeti ile birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
- Pişen fasulyelerin suyunu süzüp içine bolca yerel tereyağı ekleyerek karıştırın.
- Kesişen kalın jambon dilimlerini tavada iki taraflı kızartıp fasulyenin üzerinde servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Brioche Vendéenne
Vendée bölgesine özgü, örgülü yapısıyla bilinen geleneksel ve hafif tatlı bir çörek çeşididir.
)
Yemek
Préfou
Vendée fırıncılarının geleneksel olarak fırın sıcaklığını test etmek için ürettiği sarımsaklı ve tereyağlı ekmektir.
)
Yemek
Gâche Vendéenne
Vendée bölgesine ait, taze krema içeren, oval şekilli yoğun ve lezzetli bir çörek türüdür.