)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Vendée bölgesine özgü, örgülü yapısıyla bilinen geleneksel ve hafif tatlı bir çörek çeşididir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Vendée mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan bu çörek, genellikle Paskalya döneminde düğün çöreği geleneğinden doğmuştur. Portakal çiçeği suyu veya konyak ile aromalandırılan bu lezzet, yerel pazarlarda sıkça bulunur ve coğrafi işaret korumasına sahiptir. Detaylı fırın konumları için Harita bölümünü inceleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 500g un
- 3 adet yumurta
- 100g tereyağı
- 100g şeker
- 20g yaş maya
- 2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
Yapılış
- Un, maya, şeker ve yumurtaları geniş bir kapta karıştırın.
- Yumuşatılmış tereyağını ve portakal çiçeği suyunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.
- Hamuru iki katına çıkana kadar mayalandırın, ardından üç eşit parçaya bölüp örgü şekli verin.
- Örgülü hamuru fırın tepsisinde tekrar mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Jambon-Mogettes
Vendée bölgesinin en geleneksel ana yemeği olan, yerel beyaz fasulye ve kalın dilim jambonun mükemmel uyumudur.
)
Yemek
Préfou
Vendée fırıncılarının geleneksel olarak fırın sıcaklığını test etmek için ürettiği sarımsaklı ve tereyağlı ekmektir.
)
Yemek
Gâche Vendéenne
Vendée bölgesine ait, taze krema içeren, oval şekilli yoğun ve lezzetli bir çörek türüdür.