)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Kavrulmuş un ve tereyağı bazlı Ardahan yöresine ait geleneksel ve iç ısıtan bir çorbadır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı Ardahan tereyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber veya pul biber
Yapılış
- Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan una topaklanmaması için soğuk su ilave edip hızlıca çırpın, ardından sıcak suyu ekleyin.
- Çorba kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve tuzunu ekleyin.
- Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökerek sıcak servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Ardahan Katmeri
Ardahan mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan katmer, çıtır dokusuyla bilinir.
)
Yemek
Feselli
Ardahan yöresine ait, genellikle özel günlerde sac üzerinde pişirilen katmanlı bir hamur işidir.
)
Yemek
Ardahan Helvası
Merkez ilçesinde özel günlerde ve kutlamalarda yapılan, bol tereyağlı geleneksel bir un helvasıdır. Yerel lokantaları görmek için Harita sekmesini ziyaret edebilirsiniz.