)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Delice ilçesinin meşhur üzümlerinden, geleneksel yöntemlerle katkısız olarak üretilen yoğun bir tatlı şuruptur.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- Yerel Delice üzümü şırası
- Pekmez toprağı (ak toprak)
- Odun ateşi
- Büyük bakır kazanlar
- Süzme bezleri
Yapılış
- Toplanan üzümler ezilerek şırası çıkarılır.
- Şıraya durulması için özel pekmez toprağı ilave edilir ve bekletilir.
- Berraklaşan sıvı süzülerek bakır kazanlara aktarılır.
- Odun ateşinde koyu bir kıvama gelene kadar saatlerce kaynatılır.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Delice Tuzu
Delice ilçesinde doğal kaynak suyundan elde edilen ve coğrafi işaret tescili bulunan ünlü bir kaya tuzudur.
)
Yemek
Delice Üzümü
Delice bağlarında yetişen, kendine has aroması ve yüksek şeker oranıyla bilinen yerel bir meyvedir.
)
Yemek
Delice Tava
Delice bölgesinde küçükbaş hayvan etleri ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişirilmesiyle yapılan et yemeğidir.