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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist ein dicker süßer Sirup, der traditionell ohne Zusatzstoffe aus den berühmten Trauben des Bezirks Delice hergestellt wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Diese Melasse, eine der wichtigsten Winterzubereitungen der Einheimischen, wird in der Küche von Kırıkkale als Energiequelle verzehrt. Sie dickt ein, indem Traubensaft lange Zeit über einem Holzfeuer gekocht wird. Sehen Sie sich das Harita-Panel an, um die ländlichen Gebiete zu sehen, in denen sie hergestellt wird.
Malzemeler
- Lokaler Delice-Traubensaft
- Melasse-Erde (weißer Ton)
- Holzfeuer
- Große Kupferkessel
- Seihtücher
Yapılış
- Die gesammelten Trauben werden gepresst, um ihren Saft zu gewinnen.
- Spezielle Melasse-Erde wird dem Saft zugesetzt, damit er sich absetzen kann.
- Die geklärte Flüssigkeit wird abgeseiht und in Kupferkessel umgegossen.
- Sie wird stundenlang über einem Holzfeuer gekocht, bis sie eine dicke Konsistenz erreicht.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Delice Salz
Es ist ein berühmtes Steinsalz, das aus natürlichem Quellwasser im Bezirk Delice gewonnen wird und über eine geschützte geografische Angabe verfügt.
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Yemek
Delice Traube
Es ist eine lokale Frucht, die in den Weinbergen von Delice angebaut wird und für ihr einzigartiges Aroma und ihren hohen Zuckergehalt bekannt ist.
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Yemek
Delice Tava
Es ist ein Fleischgericht, das durch langsames Backen von lokalem Schaf- oder Lammfleisch mit frischem Gemüse in der Region Delice zubereitet wird.