Kayıt Ol
Cjarsons
Yemek Cjarsons

Cjarsons

Yemek
Paylaş

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Udine mutfağının en ikonik tatlı-tuzlu mantısıdır.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Bu özel makarna, Udine geleneksel mutfağının en seçkin örneğidir. İç harcında kuru üzüm, kakao, tarçın ve otlar bir arada kullanılır. Italia genelinde sadece bu bölgede bu kadar özgün bir malzeme kombinasyonu bulunur. Genellikle eritilmiş tereyağı ve füme ricotta peyniri ile servis edilir.

Malzemeler

  • Patates hamuru
  • Kuru üzüm
  • Toz kakao ve tarçın
  • Taze otlar (nane, melisa)
  • Füme ricotta peyniri
  • Eritilmiş tereyağı

Yapılış

  1. Patatesli hamuru ince bir şekilde açın ve daireler kesin.
  2. Kuru üzüm, kakao, baharatlar ve otlardan oluşan iç harcı hazırlayın.
  3. Harcı hamurların ortasına koyup yarım ay şeklinde kapatın.
  4. Tuzlu kaynar suda haşlayıp eritilmiş tereyağı ve füme ricotta ile servis edin.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür
Yemek
İpucu
Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.