)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Trentino-South Tyrol mutfağının en ikonik lezzeti olan canederli, bayat ekmek ve şarküteri ürünleriyle hazırlanan geleneksel bir yemektir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Trentino-South Tyrol bölgesinin dağlık kültürünü yansıtan canederli, genellikle sıcak et suyu içinde veya eritilmiş tereyağı ile servis edilir. Bu benzersiz lezzeti bölgedeki yerel restoranlarda tadabilir ve konumlarını Harita üzerinden inceleyebilirsiniz. İtalyan ve Germen mutfaklarının harika bir birleşimidir.
Malzemeler
- 250g bayat ekmek (küp doğranmış)
- 150g Trentino specki (küp doğranmış)
- 2 adet yumurta
- 200ml süt
- 1 yemek kaşığı un
- İnce kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı
Yapılış
- Ekmek küplerini derin bir kaba alın ve üzerine sütü dökerek yumuşamaya bırakın.
- Doğranmış speck, maydanoz, frenk soğanı ve çırpılmış yumurtaları ekmeğe ilave edin.
- Unu ekleyip malzemeleri iyice yoğurun ve harcı 30 dakika dinlendirin.
- Karışımdan mandalina büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve tuzlu kaynar suda 15 dakika pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Strudel di Mele
Trentino-South Tyrol bölgesinin dünyaca ünlü elmalarından yapılan strudel, tarçın kokulu nefis bir yerel tatlıdır.
)
Yemek
Polenta Valsugana
Trentino-South Tyrol bölgesinin dağ köylerinde yüzyıllardır tüketilen mısır unundan yapılan geleneksel bir yemektir.
)
Yemek
Schlutzkrapfen
Trentino-South Tyrol bölgesine has, içi ıspanak ve ricotta peyniri dolgulu yarım ay şeklinde geleneksel bir mantı türüdür.