Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Bicciolani, tarçın, karanfil, muskat ve kişniş gibi zengin baharat aromaları içeren gevrek bir bisküvidir. Vercelli karnaval karakteri Bicciolanus'tan adını almıştır. Tarihi pastanelerin yerini Harita üzerinden bularak bu enfes lezzeti satın alabilirsiniz. Italia pastacılık kültürünün en gizemli tariflerinden biridir.
Malzemeler
- Buğday unu
- Tereyağı
- Şeker ve yumurta
- Özel baharat karışımı (tarçın, karanfil, muskat)
- Bir çimdik tuz
Yapılış
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyin, ardından un ve baharat karışımını eleyerek karışıma katın.
- Hamuru merdane ile açıp özel tırtıklı kalıplarla kesin.
- Fırında hafif altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Panissa Vercellese
Vercelli mutfağının en ikonik yemeği olan Panissa, yerel Arborio pirinci ile yapılan zengin içerikli bir risottodur. Italia gastronomi kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Yemek
Tartufata di Vercelli
Vercelli pastanelerinde doğmuş, fındık merengi ve çikolata kreması ile yapılan lüks bir pastadır. Italia tatlı geleneğinin zarif bir örneğidir.
Yemek
Salam d'la Duja
Vercelli bölgesine has, erimiş domuz yağı dolu çömleklerde saklanan geleneksel bir salam türüdür. Italia şarküteri kültüründe benzersizdir.