)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Balışeyh ilçesinde özellikle düğün ve taziye gibi toplumsal etkinliklerde ikram edilen geleneksel bir tatlıdır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su veya süt
Yapılış
- Su ve şekeri bir tencerede karıştırarak şerbeti hazırlayın ve kaynamaya bırakın.
- Geniş bir teflon tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin.
- Unu ekleyerek rengi koyulaşana ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Kavrulan una sıcak şerbeti yavaşça dökün ve hızla karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Helva şerbeti tamamen çekip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, ardından dinlendirip servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Balışeyh Tandır Ekmeği
Balışeyh köylerinde geleneksel yer ocaklarında ve tandırlarda pişirilen, uzun süre taze kalan bir ekmek türüdür.
)
Yemek
Balışeyh Katmeri
Balışeyh yöresinde bol tereyağı ile hazırlanan, kat kat ayrılan nefis bir hamur işidir.
)
Yemek
Balışeyh Sızgıtı
Balışeyh bölgesinde kışlık hazırlık olarak yapılan, küçük doğranmış etlerin kendi yağında kavrulmasıyla elde edilen geleneksel bir kavurmadır.