Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Genellikle balık ve et yemeklerinin yanında tüketilen bu salata, Ulus bölgesinin taze bahçe yeşillikleriyle zenginleştirilir. Bartın mutfağının dünyaca ünlü bu görsel şöleni, en az 10-15 çeşit malzemenin sirke ve sızma zeytinyağı ile buluşmasıyla hazırlanır. İlçedeki restoranların yerini Harita üzerinden görebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet küçük boy marul veya kıvırcık
- 1 adet domates ve salatalık
- 1 adet havuç ve kırmızı pancar (rendelenmiş)
- Çeyrek bağ maydanoz ve roka
- Zeytinyağı, elma sirkesi ve tuz
Yapılış
- Tüm yeşillikleri bol suyla yıkayıp kurutun ve ince ince doğrayarak servis tabağının tabanına yayın.
- Domates ve salatalıkları estetik şekillerde keserek yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş havuç ve pancarı tabağın kenarlarına renk cümbüşü oluşturacak şekilde şeritler halinde dizin.
- Zeytinyağı, sirke ve tuz karışımını sos olarak salatanın üzerine gezdirip servis edin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Ulus Pumpum Çorbası
Ulus mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Pumpum Çorbası, mısır unu ile hazırlanan nefis bir başlangıç yemeğidir. Bartın genelinde de bilinse de ilçede özgün bir tarifle yaşatılmaktadır.
Yemek
Ulus Hodan Yemeği
Ulus dağlarında ve ormanlık alanlarında kendiliğinden yetişen hodan bitkisiyle yapılan bu yemek, Bartın mutfağının en doğal sebze yemeklerindendir.
Yemek
Ulus Cevizli Helvası
Ulus ilçesinde özellikle kış aylarında ve özel günlerde tüketilen Cevizli Helva, Bartın genelinde tanınan yoğun kıvamlı geleneksel bir tatlıdır.