Samsun besitzt eine einzigartige lokale Kultur, die durch seine tief verwurzelte Geschichte an der Schwarzmeerküste geprägt ist. Die wichtigsten Elemente der kulinarischen Kultur der Stadt sind die geografisch geschützte Samsun Pide und die für ihre knusprige Textur bekannte Bafra Pide. In der süßen Küche ragen das traditionelle Gebäck Çarşamba Kıvratma, das besonders an Feiertagen zubereitet wird, und Nokul, ein Gebäck mit Haselnüssen oder Rosinen, heraus.

Die natürlichen Gegebenheiten der Stadt prägen das lokale Leben und die Feste direkt. Während rund um das Kızılırmak-Delta die mit der Feuchtgebietskultur verbundene Viehzucht verbreitet ist, werden an den Hängen des Akdağ-Berges die Almtraditionen aktiv gepflegt. Zudem werden in den Kunduz-Wäldern jährlich traditionelle Ölringkampf-Festivals veranstaltet, um die lokale Sportkultur lebendig zu halten. Diese kulturelle Region können Sie im Bereich Karte näher betrachten.