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Zonguldak Kürbis-Dessert
Essen Zonguldak Kürbis-Dessert

Zonguldak Kürbis-Dessert

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Geschmack und Atmosphäre

Über

Kürbis-Dessert, ein unverzichtbares Winterdessert in Zonguldak und seinem Küstenbezirk Kilimli, wird mit vielen Walnüssen und Büffelrahm serviert.

Zutaten

  • 1 kg Kastanienkürbis
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse gemahlene Walnüsse
  • Büffelrahm (optional)
  • Tahini (optional)

Zubereitung

  1. Die Kürbisse in Scheiben schneiden, schälen und in einen großen Topf schichten.
  2. Den Zucker darüber gießen und mindestens 4-5 Stunden warten, bis die Kürbisse ihren Saft abgeben.
  3. Die Kürbisse im eigenen Saft bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind.
  4. Die weichen Kürbisse auf ein Backblech legen und im 180 Grad heißen Ofen leicht bräunen, dann mit Walnüssen servieren.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

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Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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