Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein dichtes traditionelles Brot aus lokalem Maismehl, das in Mühlen in der Region Yigilca gemahlen und in Steinöfen gebacken wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Maisbrot wird in jedem Haus in den ländlichen Gebieten von Yigilca gebacken, das aufgrund seiner geografischen Struktur für den Maisanbau geeignet ist. Das Brot, das besonders zu Joghurt- und Grünkohlgerichten gegessen wird, ist das kulinarische Markenzeichen des Bezirks, der einer der kulturellen Übergangspunkte zum Schwarzen Meer in der Tuerkei ist. Die frischesten finden Sie auf lokalen Dorfmärkten und in Bäckereien auf der Karte.
Malzemeler
- 4 Tassen lokales Maismehl
- 1 Tasse heißes Wasser
- 1 Teeglas Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Milch oder Joghurt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Packung Backpulver
Yapılış
- Maismehl in eine große Schüssel geben und mit Salz und Backpulver mischen.
- In der Mitte eine Mulde formen, Pflanzenöl, Joghurt und nach und nach heißes Wasser hinzufügen und kneten.
- Die Konsistenz wird angepasst, bis ein nicht klebriger, aber weicher Teig entsteht.
- In ein gefettetes Backblech gießen, glatt streichen und im vorgeheizten Steinofen goldbraun backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
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3
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