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Urfa Kebab
Yemek Urfa Kebab

Urfa Kebab

Yemek
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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Urfa Kebab ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Küche von Şanlıurfa und besteht aus über Glut gegrilltem Lammhackfleisch. Entdecken Sie traditionelle Restaurants über die Karte.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Der Urfa Kebab ist ein Eckpfeiler der Kultur von Şanlıurfa. Im Gegensatz zum Adana Kebab ist er nicht scharf und betont den puren Fleischgeschmack aus der Region in Türkiye. Serviert wird er traditionell mit gegrilltem Gemüse.

Malzemeler

  • 1 kg gehacktes Lammfleisch
  • 100 g Fettschwanzfett
  • 1 Teelöffel Salz
  • Tomaten zum Grillen
  • Grüne Paprika zum Grillen

Yapılış

  1. Das Lammfleisch und das Fett mit Salz gründlich verkneten.
  2. Die Fleischmischung fest auf flache Metallspieße pressen.
  3. Die Spieße über Holzkohmeglut unter ständigem Wenden grillen.
  4. Heiß zusammen mit gegrillten Tomaten und Paprika servieren.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür
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