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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Diese Frikadelle ist eine der am tiefsten verwurzelten Köstlichkeiten der Küche von Eruh und wird mit feinem Bulgurteig und einer speziellen Hackfleischfüllung zubereitet.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Siirt Kiteli wird im Bezirk Eruh häufig zu besonderen Anlässen und bei Familientreffen serviert und in kochendem Wasser gekocht. Mit Basilikum und reichlich Zwiebeln in der einzigartigen Füllung ist dieses Gericht einer der wichtigsten Bausteine der Gastronomiemeile von Siirt. Im Bereich Harita sehen Sie, wo sich lokale Restaurants im Bezirk befinden.
Malzemeler
- Feiner Bulgur für Kitel
- Fettes Hackfleisch
- Trockene Zwiebeln
- Getrocknetes Basilikum
- Salz und schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Feiner Bulgur wird mit Wasser und Salz verknetet, bis ein flexibler Teig entsteht.
- Für die Füllung werden Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Basilikum und Gewürze angedünstet.
- Teigbällchen werden genommen, ausgehöhlt, mit der vorbereiteten Füllung gefüllt und verschlossen.
- Die Frikadellen werden in kochendem Salzwasser in einem großen Topf gekocht und heiß serviert.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
2)
Yemek
Pervari-Honig (Eruh-Hochlandtyp)
Dieser besondere Honig, der auf den Hochplateaus von Eruh hergestellt wird, besitzt dank der reichen Flora ein einzigartiges Aroma und heilende Eigenschaften.
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Yemek
Eruh Perde-Pilaw
Dieser prächtige Pilaw, der in speziellen kupfernen Töpfen in Fes-Form gekocht wird, ist die Krönung von Hochzeiten und Bewirtungen in Eruh .