)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Sakarca ist eines der besten Beispiele für die reiche kulinarische Kultur von Ordu, die auf wild gesammelten Kräutern basiert. Die weißen Wurzeln und grünen Blätter der Pflanze werden gereinigt, gekocht und dann sautiert. Serviert mit aufgeschlagenen Eiern darüber, ist Sakarca Mıhlama ein regionaler Klassiker, besonders für das Frühstück und Abendessen in den Dörfern von Ordu.
Malzemeler
- 1 kg Sakarca-Kraut (Krokuswurzeln)
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Butter
- Salz, Chiliflocken, schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Die Wurzeln und Blätter des Sakarca-Krauts gründlich waschen und reinigen.
- In kochendem Salzwasser kochen, bis die Wurzeln weich sind, dann abgießen und das überschüssige Wasser leicht ausdrücken.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die fein gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten.
- Das gekochte Sakarca hinzufügen und mit den Zwiebeln noch einige Minuten weiter anbraten.
- Gewürze hinzufügen, kleine Vertiefungen in der Pfanne bilden, die Eier hineinschlagen, abdecken und garen lassen.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Ordu Grünkohlsuppe
Als eine der charakteristischsten Spezialitäten der Küche von Ordu wird diese Grünkohlsuppe aus lokal angebauten Grünkohlblättern zubereitet. Die frischen Zutaten finden Sie auf den lokalen Märkten, die auf der Harita verzeichnet sind.
)
Yemek
Ordu Toast
Der Ordu-Toast stammt aus dem Zentrum von Ordu und ist bekannt für sein spezielles Brot und seine einzigartige Wurstpaste. Sie können diesen eingetragenen Geschmack in den Imbissen der Stadt probieren, die auf der Harita verzeichnet sind.
)
Yemek
Melocan Sauté nach Ordu-Art
Dieses Sauté wird aus der Melocan-Pflanze (Stechwinde) zubereitet, die in den Wäldern von Ordu wächst, und zählt zu den beliebtesten natürlichen Aromen der Region. Sie können die ländlichen Gebiete auf der Harita besuchen, um es zu finden.
Yemek
ordu-mutfak
40.7941° N, 37.4963° E