Geschmack und Atmosphäre
Über
Lu Pua ist ein Hauptgericht auf Wallis and Futuna, das aus zarten Taroblättern besteht, die mit einer reichhaltigen, cremigen Kokosnussfüllung gefüllt sind.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Lu Pua wird aus frischen Taroblättern zubereitet, die auf Wallis and Futuna heimisch sind. Gefüllt mit Zwiebeln und dicker Kokoscreme wird es sorgfältig in Bananenhüllen gedämpft und zeigt eine einzigartige kulinarische Mischung in diesem Gebiet von France.
Zutaten
- 20 frische junge Taroblätter
- 500 ml dicke Kokoscreme
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 300 g gehacktes Hühner- oder Fischfleisch (optional)
- Bananenblätter oder Aluminiumfolie zum Einwickeln
Zubereitung
- Die Taroblätter gründlich waschen und harte Stiele entfernen.
- In einer Schüssel die dicke Kokoscreme, die gehackten Zwiebeln und das optionale Fleisch vermischen.
- Mehrere Taroblätter übereinanderlegen, eine Portion der Mischung in die Mitte geben und die Blätter wie ein Paket falten.
- Die Außenseite mit einem Bananenblatt umwickeln und die Päckchen etwa 1 Stunde dämpfen, bis sie zart sind.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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