)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Das im Steinofen mit Holzfeuer gebackene Maisbrot aus Gölyaka ist für seine harte Kruste und dichte Konsistenz bekannt. Es wird meist in Joghurt eingebrockt oder zu Fischgerichten verzehrt. Sie können sich im Abschnitt Harita umsehen, um die geografische Verbreitung dieser Köstlichkeit zu sehen, die von Dorffrauen auf den Marktplätzen von Gölyaka frisch verkauft wird.
Malzemeler
- 4 Gläser lokales Maismehl
- 1 Glas heißes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Einfetten)
- 1 Packung Backpulver
Yapılış
- Maismehl, Salz und Backpulver in eine tiefe Schüssel geben.
- Das heiße Wasser nach und nach hinzufügen und den Teig mit einem Löffel glattrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Oberfläche glätten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Innenseite durchgebacken ist.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Golyaka Melenguccegi Süßspeise
Diese Süßspeise ist eine der traditionsreichsten Köstlichkeiten der Küche von Gölyaka und als geografische Angabe in ganz Düzce registriert. Es ist ein traditionelles Gebäck, das mit Büffelrahm und speziellem Sirup serviert wird.
)
Yemek
Golyaka Grünkohlsuppe
Als Spiegelbild der intensiven Einwanderungskultur vom Schwarzen Meer in der Region Gölyaka wird diese Suppe aus frischem Grünkohl aus lokalen Gärten zubereitet und ist in ganz Düzce als Heilquelle im Winter bekannt.
)
Yemek
Golyaka Kaldirik Gulasch
Dieses Pfannengericht wird aus dem Kraut Kaldirik (Borretsch) zubereitet, das im Frühjahr in den Wäldern und Hochlanden von Gölyaka spontan wächst, und ist ein einzigartiger Geschmack, den die Natur von Düzce auf den Tisch bringt.