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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Durch die natürliche Fermentation von schwarzen Trauben zubereitet, ist der Duzce Traubenmost ein traditionelles Getränk zu Fleischgerichten.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 kg frische oder getrocknete schwarze Trauben
- 4 Liter Trinkwasser
- 1 Tasse Zucker (optional)
- 3-4 Nelken
- 1 Zimtstange
Yapılış
- Die Trauben gründlich waschen, in einen tiefen Topf geben und Wasser hinzufügen.
- Nelken und Zimt hinzufügen, dann kochen, bis die Trauben weich werden und aufplatzen.
- Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Durch ein feines Sieb oder Seihtuch abseihen, im Kühlschrank kühlen und servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
12
Yemek
Kaynasli Melenguccegi Süßspeise
Diese traditionelle Süßspeise aus der Küche von Kaynasli ist eine geografisch geschützte Spezialität in der Region Duzce . Es ist ein festliches Gebäck aus speziellem Teig, gefüllt mit Büffelrahm und Walnüssen.
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Kaynasli Kaldirik Dolma
Eine einzigartige Art von gefüllten Blättern, hergestellt aus Kaldirik-Kräutern, die in den Wäldern von Kaynasli wachsen.
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Kaynasli Art Löffel-Halva
Ein traditionelles Halva, das durch geduldiges Rösten von Mehl, Butter und Zucker in der Region Kaynasli zubereitet wird.
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Kaynasli Maisbrot
Eine dichte und köstliche Brotsorte, die in den Dörfern von Kaynasli in Steinöfen über Holzfeuer gebacken wird.
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Gümüşova Haselnuss
Diese Haselnuss ist ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Identität von Gümüşova und in ganz Düzce für ihren hohen Ölgehalt bekannt.
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Eine nahrhafte Suppe, die im Winter in Gümüşova zubereitet wird und die Schwarzmeerkultur von Düzce widerspiegelt.
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Gumusova Maisbrot
Ein dichtes Brot aus Maismehl, das nach traditionellen Methoden in den Dörfern von Gumusova gemahlen wird. Es wird in Duzce oft zu den Mahlzeiten serviert.
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Eine registrierte und tief verwurzelte Süßspeise aus dem osmanischen Erbe, die bei Hochzeiten in und um Gumusova serviert wird. Sie gehört zu den prestigeträchtigsten Desserts in Duzce .
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Cilimli-Reis
Eine besondere Reissorte, die auf den fruchtbaren Böden des Bezirks Çilimli angebaut wird und die Basis der lokalen Küche bildet.
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Eine traditionelle Suppe, die in den Dörfern von Çilimli häufig aus frischen Schwarzkohlblättern und Maisgrütze zubereitet wird.
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Cilimli Tarhana
Eine heilende Tarhana-Suppenbasis, die im Bezirk nach traditionellen Trocknungsmethoden zubereitet und sogar zum Frühstück in den Häusern von Çilimli konsumiert wird.
Yemek
Cilimli Melenguc Dessert
Eine historische Süßspeise, die typisch für Çilimli und seine Umgebung ist und aus dünn ausgerolltem Teig zubereitet wird, der mit Büffelrahm und Walnüssen gefüllt und gebacken wird.