Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein saftiger Kuchen aus frischen Maniokwurzeln, die in Santa Catarina do Fogo angebaut werden.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Maniok ist ein wichtiges landwirtschaftliches Erzeugnis in Santa Catarina do Fogo. Dieser Kuchen ist ein fester Bestandteil der Dessertkultur in Cabo Verde. Cafés finden Sie auf der Karte.
Zutaten
- Geraspelter frischer Maniok
- Kokosmilch
- Zucker
- Eier
- Butter
Zubereitung
- Den Maniok raspeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Zucker, Eier und geschmolzene Butter schaumig schlagen.
- Kokosmilch und Maniok unter die Masse heben.
- Im Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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