Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Santa Catarina do Fogo tarlalarında yetişen taze manyok kökünden yapılan yoğun kıvamlı bir kek türüdür.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Manyok, Santa Catarina do Fogo bölgesinde zorlu iklim şartlarına uyum sağlayan önemli bir üründür. Bu kek, Cabo Verde tatlı kültürünün en sevilen örneklerindendir. Bölgedeki kahvehaneleri bulmak için Harita alanına göz atabilirsiniz.
Malzemeler
- Rendelenmiş taze manyok
- Hindistan cevizi sütü
- Şeker
- Yumurta
- Tereyağı
Yapılış
- Manyoku rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Şeker, yumurta ve erimiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hindistan cevizi sütünü ve manyoku karışıma ekleyin.
- Fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Cachupa (Fogo Tarzı)
Santa Catarina do Fogo bölgesinde mısır, fasulye ve yerel etlerle ağır ateşte pişirilen geleneksel bir yemektir.
Yemek
Djagacida
Santa Catarina do Fogo bölgesinde mısır unu ve fasulye ile yapılan, genellikle kutlamalarda sunulan geleneksel bir yemektir.
Yemek
Fogo Kahveli Puding
Santa Catarina do Fogo yamaçlarında yetişen ünlü Fogo kahvesiyle hazırlanan aromatik bir tatlıdır.