Geschmack und Atmosphäre
Über
Das weltberühmte Florentiner Steak ist ein riesiges und schmackhaftes, dick geschnittenes T-Bone-Steak, das direkt von den Chianina-Rindern der Tuscany stammt.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Dieses edle Stück Fleisch wird traditionell über Eichenkohle gegrillt und blutig (rare) serviert. Die Außenseite muss scharf angebraten sein, während das Innere saftig und rot bleibt. Bei der Erkundung der Tuscany finden Sie die besten traditionellen Steakhäuser im Bereich Harita. Nur mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und lokalem Olivenöl gewürzt, verkörpert es die kulinarische Einfachheit von Italia.
Zutaten
- 1kg - 1,5kg dick geschnittenes Chianina T-Bone-Steak
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Rosmarinzweig (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Das Steak vor dem Kochen mindestens einige Stunden auf Raumtemperatur bringen.
- Auf sehr heißer Eichenkohle etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite grillen.
- Das Steak für einige Minuten aufrecht auf dem Knochen auf den Grill stellen, um den Kern zu erwärmen.
- Vom Grill nehmen, großzügig mit Meersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen, 5 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden.
Video
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
Verwandte Orte in der Umgebung
In der Nähe
Essen
3
Essen
Ribollita
Als eine der bekanntesten traditionellen Suppen aus der Tuscany bietet Ribollita eine herzhafte Mischung aus altem Brot und Wintergemüse. Sie repräsentiert perfekt das ländliche kulinarische Erbe der Region.
Essen
Pappa al Pomodoro
Pappa al Pomodoro wird aus frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und altem Brot zubereitet und ist eine beliebte, dicke Suppe, die in der Tuscany warm genossen wird.
Essen
Cantucci
Traditionell mit Mandeln zubereitet und doppelt gebacken, sind Cantucci die weltbekannten knusprigen Kekse aus der Tuscany .