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Bagcilar Linsensuppe
Essen Bagcilar Linsensuppe

Bagcilar Linsensuppe

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Geschmack und Atmosphäre

Über

Eine heilende Suppe aus passierten roten Linsen, die das unverzichtbare Morgenmenü der Handwerkerrestaurants in Bagcilar ist. Sie wird häufig in Restaurants im Bezirkszentrum und auf der Harita serviert.

Zutaten

  • 1 Glas rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Kartoffel
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz und Kreuzkümmel

Zubereitung

  1. Zwiebel, Kartoffel und Karotte in Würfel schneiden und in Butter leicht anbraten.
  2. Gewaschene Linsen und heißes Wasser in den Topf geben und kochen, bis die Linsen weich sind.
  3. Die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Salz und optional Kreuzkümmel hinzufügen, noch einmal aufkochen lassen und mit Buttersauce servieren.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

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Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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