Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Yozgat mutfağı; tahıl, et ve süt ürünlerinin bir arada kullanıldığı İç Anadolu geleneğini sürdürür.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- Koordinat
- 39.6569° N, 35.2445° E
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4
Yemek
Yozgat Testi Kebabı
Yozgat mutfağının en bilinen tescilli lezzeti olan bu kebap, kuzu etinin özel toprak testilerde meşe kömürü ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Yemek
Yozgat Arabaşı Çorbası ve Hamuru
Özellikle kış aylarında Yozgat evlerinde pişirilen, kendine has soğuk hamuru sıcak tavuk suyu çorbasıyla çiğnemeden yutulan tescilli bir yemektir.
Yemek
Yozgat Madımak Yemeği
İlkbahar aylarında Yozgat kırlarından toplanan madımak otunun pastırma ve bulgurla pişirilmesiyle yapılan yöresel bir sebze yemeğidir.
Yemek
Peazzik (Pancar Cacığı)
Yozgat yöresine ait, şeker pancarı yapraklarının haşlanıp sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir.
Harita üzerinde konum
Harita
39.6569° N, 35.2445° E