)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Elde açılan ince yufkaların kare şeklinde kesilmesiyle hazırlanan Sulakyurt mantısı, yöresel olarak üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sos ile servis edilir. Kırıkkale köylerinde imece usulüyle yapılan bu yemek, düğünlerin ve bayramların vazgeçilmez tatlarındandır. İlçenin yerel kültür noktalarını görmek için Harita sekmesini kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber ve pul biber
Yapılış
- Un, yumurta, su ve tuzu yoğurarak sert bir hamur elde edin.
- Kıyma, ince kıyılmış soğan ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin ve iç harçtan koyarak kapatın.
- Kaynar suda haşladıktan sonra süzüp sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Sulakyurt Tava
Sulakyurt ilçesinin en bilinen et yemeklerinden biri olan bu tava lezzeti, Kırıkkale mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Genellikle özel günlerde fırınlarda taş tabanlı ocaklarda pişirilir.
)
Yemek
Sulakyurt Katmeri
Sulakyurt ilçesinde sabah kahvaltılarında ve çay saatlerinde tüketilen hamur işidir. Kırıkkale ilinin genelinde de sevilen çıtır bir hamur lezzetidir.
)
Yemek
Sulakyurt Pekmezi
Sulakyurt bağlarında yetişen üzümlerden elde edilen tamamen doğal bir pekmez türüdür. Kırıkkale ilinin geleneksel kışlık enerji kaynaklarındandır.