Sason Helvası — WorldGuide

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Sason evlerinde geleneksel yöntemlerle yapılan un helvası çeşididir. Batman misafirperverliğinin önemli bir simgesidir.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Yöresel tereyağı ve Sason cevizi kullanılarak kavrulan un helvası, kıvamı ve lezzetiyle fark yaratır. Sason genelinde özel günlerde ve düğünlerde yapılarak misafirlere ikram edilir. Bu lezzetin sunulduğu geleneksel restoranları bulmak için Harita alanını kullanabilirsiniz.

Malzemeler

Buğday unu
Yöresel Sason tereyağı
Toz şeker veya üzüm pekmezi
Sason cevizi içi
Su

Yapılış

Geniş bir tencerede yöresel tereyağı eritilir.
Eriyen yağa un eklenerek rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.
Ayrı bir yerde hazırlanan şekerli su şerbeti veya pekmez yavaşça eklenir.
Helva şerbeti çekince içine dövülmüş Sason cevizi eklenerek şekil verilir.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür: Yemek
İpucu: Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.

Bu bölgedeki ilgili yerler

Yakınlar

3 kayıt

Yemek

3

Yemek

Sason Cevizli Sucuğu

Sason ilçesinin en ünlü yöresel tatlılarından biridir. Batman mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzet, tamamen doğal yöntemlerle üretilir.

Yemek

Sason Balı

Sason dağlarının yüksek rakımlı yaylalarında üretilen bu bal, endemik bitki çeşitliliğiyle bilinir. Batman bölgesinin en değerli doğal ürünlerinden biridir.

Yemek

Sason Çileği

Sason topraklarında yetişen ve kendine has kokusuyla bilinen tescilli bir meyvedir. Batman tarımının en önemli gelir kaynaklarındandır.