Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Son yıllarda devlet destekleriyle üretimi artan çilek, Sason vadilerinin temiz sularıyla sulanarak yetiştirilir. Organik yapısı nedeniyle hem taze tüketilir hem de reçel yapımında Türkiye genelinde tercih edilir. Çilek tarlalarının yoğunlaştığı tarım alanlarının konumunu Harita üzerinden incelemek mümkündür.
Malzemeler
- Taze Sason çileği
- Doğal kaynak suyu
- Güneş ışığı
- Zengin mineralli Sason toprağı
- Organik gübre
Yapılış
- Fideler sonbahar veya ilkbahar aylarında Sason topraklarına dikilir.
- Zengin mineralli dağ sularıyla düzenli damlama sulama yapılır.
- Meyveler olgunlaşıp kırmızı rengini alana kadar beklenir.
- Sabahın erken saatlerinde ezilmeden özenle elle toplanır.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Sason Cevizli Sucuğu
Sason ilçesinin en ünlü yöresel tatlılarından biridir. Batman mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzet, tamamen doğal yöntemlerle üretilir.
Yemek
Sason Balı
Sason dağlarının yüksek rakımlı yaylalarında üretilen bu bal, endemik bitki çeşitliliğiyle bilinir. Batman bölgesinin en değerli doğal ürünlerinden biridir.
Yemek
Sason Helvası
Sason evlerinde geleneksel yöntemlerle yapılan un helvası çeşididir. Batman misafirperverliğinin önemli bir simgesidir.