Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Sason ilçesindeki zengin flora sayesinde arıların ürettiği bu bal, tamamen organiktir ve şeker katkısı içermez. Türkiye genelinde şifa kaynağı olarak tüketilen bu özel bal, geleneksel kara kovan yöntemleriyle toplanır. İlçe merkezindeki yerel pazarlarda bulunabilen ürünü haritada keşfetmek için Harita sayfasına göz atabilirsiniz.
Malzemeler
- Sason yayla çiçekleri özü
- Doğal arı poleni
- Propolis kalıntıları
- Saf petek
- Doğal kaynak suyu
Yapılış
- İlkbaharda kara kovanlar Sason dağlarındaki yüksek yaylalara yerleştirilir.
- Arıların endemik çiçeklerden öz toplaması için yaz sonuna kadar beklenir.
- Sonbahar mevsiminde petekler kovanlardan el değmeden dikkatlice çıkarılır.
- Süzme veya petek bal olarak paketlenip tüketime hazır hale getirilir.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Sason Cevizli Sucuğu
Sason ilçesinin en ünlü yöresel tatlılarından biridir. Batman mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzet, tamamen doğal yöntemlerle üretilir.
Yemek
Sason Çileği
Sason topraklarında yetişen ve kendine has kokusuyla bilinen tescilli bir meyvedir. Batman tarımının en önemli gelir kaynaklarındandır.
Yemek
Sason Helvası
Sason evlerinde geleneksel yöntemlerle yapılan un helvası çeşididir. Batman misafirperverliğinin önemli bir simgesidir.