Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 500g un ve 50g tereyağı
- 250ml ılık süt ve 10g maya
- 400g taze koyun ricotta peyniri
- 150g pudra şekeri
- 50g damla çikolata
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılış
- Un, süt, maya, tereyağı ve az şekerle yumuşak bir hamur yapıp iki katına çıkana kadar dinlendirin.
- Hamurdan oval bezeler yapıp tekrar mayalandırın ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
- Ricotta peynirini pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve çikolata parçalarını ekleyin.
- Kızaran ve ılıklaşan çörekleri ortadan yarıp içine bolca hazırladığınız ricotta kremasını doldurarak servis edin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Busiate con l'Aglio (Pesto alla Trapanese)
Trapani şehrine özgü bu geleneksel makarna, badem ve domatesle yapılan nefis bir yerel pesto sosu ile servis edilir. Harita üzerinde bulabileceğiniz tarihi merkez restoranlarında tadılabilir.
Yemek
Cuscus alla Trapanese
Trapani mutfağının başyapıtı olan bu kuskus, zengin bir balık çorbası ile pişirilir. Şehirdeki en iyi örneklerini görmek için Harita üzerindeki liman lokantalarını inceleyebilirsiniz.
Yemek
Rianata Trapanese
Adını bolca kullanılan kekikten (rianata) alan bu pizza, Trapani fırınlarının en ikonik lezzetidir. Şehrin sokak lezzetlerini keşfetmek için Harita bölümüne göz atabilirsiniz.