Kayıt Ol
Evciler Haşhaşlı Çöreği
Yemek Evciler Haşhaşlı Çöreği

Evciler Haşhaşlı Çöreği

Yemek
Paylaş

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Evciler ilçesinde çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu çörek, Afyonkarahisar yöresel mutfağının en lezzetli örneklerindendir. İç harcında bolca kullanılan yerel haşhaş ezmesi ürüne karakteristik bir tat kazandırır.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilen haşhaşlı çörek, Evciler halkı tarafından misafirlere ikram edilmek üzere sıkça yapılır. Mayalı hamurun pofuduk yapısı ile haşhaşın yağlı dokusu mükemmel bir uyum yakalar. İlçe merkezindeki fırınlarda sabahın erken saatlerinde bu taze çöreği bulmak mümkündür.

Yolunuz Türkiye seyahatiniz sırasında bu şirin ilçeye düşerse, çöreğin yanında sunulan ev yapımı ayranı denemeyi unutmayın. Ürünün konumunu bulmak için Harita kısmına göz atabilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 200 gram haşhaş ezmesi
  • 1 çay bardağı şeker

Yapılış

  1. Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp mayalandırın, ardından un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Hamuru iki katına çıkana kadar dinlendirin.
  3. Hamuru açıp içine şekerle karıştırılmış haşhaş ezmesini sürün.
  4. Rulo şeklinde sarıp dilimleyin ve fırında kızarana kadar pişirin.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür
Yemek
İpucu
Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.

Bu bölgedeki ilgili yerler

Yakınlar

3 içerik

Yemek

3
Evciler Haşhaşlı Katmer Yemek

Evciler Haşhaşlı Katmer

Afyonkarahisar mutfağının en özel hamur işlerinden biri olan bu lezzet, Evciler ilçesinde geleneksel yöntemlerle sıklıkla hazırlanır. Yerel halkın kahvaltılarda ve özel günlerde tükettiği bu hamur işi, yörede yetişen kaliteli haşhaşlarla tatlandırılır.
Evciler Tarhana Çorbası Yemek

Evciler Tarhana Çorbası

Evciler evlerinde kış hazırlıklarının başında gelen tarhana, Afyonkarahisar genelinde olduğu gibi burada da ekşi yoğurt ve göce kullanılarak benzersiz bir yöntemle kurutulur.
Evciler Göce Köftesi Yemek

Evciler Göce Köftesi

Afyonkarahisar mutfağına has düğürcük ve göce ile yapılan bu vejetaryen köfte, Evciler ilçesinde geleneksel olarak akşam yemeklerinde yoğurt sosuyla servis edilir.