)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Tunceli sofralarında özellikle kış aylarında sıkça tüketilen besleyici bir çorbadır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı dövme buğday
- Yarım su bardağı nohut
- 1 litre su
- 2 su bardağı yoğurt
- Tereyağı ve nane
Yapılış
- Buğday ve nohut bir gece önceden ıslatılır.
- Islatılan malzemeler yumuşayana kadar suda haşlanır.
- Yoğurt çırpılarak çorbanın suyuna yavaşça eklenir.
- Üzerine kızdırılmış naneli tereyağı dökülerek servis edilir.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Zerefet
Tunceli mutfağının en bilinen geleneksel hamur işi lezzetlerinden biridir.
)
Yemek
Tunceli Sarımsaklı Köftesi
Tunceli bölgesine özgü, ince bulgur ve yöresel dağ sarımsağı ile hazırlanan nefis bir köftedir.
)
Yemek
Gömme
Tunceli yöresinde közde pişirilerek hazırlanan geleneksel bir ekmek ve yemek türüdür.
Yemek
Tunceli Cağ Kebabı / Kebap
Tunceli mutfağı; et ağırlıklı, yoğurtlu ve hamur işi yemeklerle Doğu Anadolu'nun sert iklimine uyum sağlar.
39.1900° N, 39.4796° E