Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Dünyanın en kaliteli fındıklarının yetiştiği Akçakoca topraklarının mahsulüyle yapılan besleyici bir çorbadır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı ince çekilmiş kavrulmuş fındık
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı et veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema veya süt, tuz
Yapılış
- Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
- İnce çekilmiş fındıkları ekleyip 1-2 dakika unla birlikte kavurmaya devam edin.
- Et suyunu yavaşça eklerken topaklanmaması için sürekli çırpın ve kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra sütü veya kremayı ekleyin, tuzunu ayarlayıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
5
Yemek
Akçakoca Melengücceği Tatlısı
Akçakoca ilçesine özgü, tarihi Orta Asya Türklerine kadar uzanan ve coğrafi işaret tescili bulunan geleneksel bir hamur tatlısıdır.
Yemek
Akçakoca Mancarlı Pidesi
Akçakoca köylerinde mevsimsel yeşilliklerle yapılan, bölgenin en popüler tescilli hamur işi türlerinden biridir.
Yemek
Akçakoca Fındıklı Helvası
İlçenin en önemli tarım ürünü olan fındığın yoğun olarak kullanıldığı, Akçakoca merkezinde üretilen tescilli bir helva çeşididir.
Yemek
Akçakoca Balık Çorbası
Karadeniz'in taze mevsim balıkları ve bol sebzeyle hazırlanan, Akçakoca liman restoranlarının vazgeçilmez kış çorbasıdır.
Yemek
Akçakoca Karadeniz Usulü Barbunya Ekmekli Balık
Akçakoca limanında taze avlanan barbun balıklarının mısır ekmeği kırıntılarıyla hazırlanan sahil usulü tarifidir.