Die Geschichte von São Lourenço dos Órgãos ist eng mit der schroffen Berglandschaft des Inselinneren und der landwirtschaftlichen Erschließung verbunden. In der Kolonialzeit diente diese schwer zugängliche Region als Zufluchtsort für Menschen, die Schutz vor den Gefahren der Küstenregionen suchten. Die markanten Erhebungen der Pico de Antónia und Órgãos Berggebiet fungierten über Jahrhunderte hinweg als strategischer Aussichtspunkt und natürliche Festung. Mit dem Ausbau der Landwirtschaft konzentrierten sich die ersten dauerhaften Siedlungen entlang des fruchtbaren Ribeira de São Lourenço Flussbecken.

Im 18. und 19. Jahrhundert entwickelte sich der Ort zu einem religiösen und administrativen Mittelpunkt, wobei die Historische Kirche von São Lourenço eine zentrale Rolle für den gesellschaftlichen Zusammenhalt spielte. Die rund um diese Kirche entstandenen Traditionen prägten auch die lokale Küchenkultur, die eng mit religiösen Festen verknüpft ist. Festtagsgerichte wie das traditionelle Xerém de Festa dos Órgãos zeugen von der jahrhundertealten Sozialgeschichte und der gelebten Solidarität der Gemeinschaft. Die genaue Lage dieser historischen Punkte können Sie im Bereich Karte einsehen.

Im 20. Jahrhundert rückte der Schutz der einzigartigen biologischen Vielfalt in den Vordergrund, was zur Gründung des Nationaler Botanischer Garten Grandvaux Barbosa führte. Diese Maßnahme war ein Meilenstein für das ökologische Bewusstsein innerhalb des geschützten Botanisches Waldgebiet von São Lourenço. Die historische und kulturelle Entwicklung der Gemeinde wird heute im Kulturzentrum von São Lourenço lebendig gehalten, das als Archiv und Begegnungsstätte für Ausstellungen dient.