Geschmack und Atmosphäre
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Als Erbe der Yoruk-Kultur wird das Hosmerim-Dessert täglich frisch auf dem Markt von Sindirgi und in lokalen Molkereien verkauft. Die Konsistenz und die gelbe Farbe des Desserts hängen von der Qualität des verwendeten gebackenen Grießes ab. Touristen, die in den Bezirk kommen, bevorzugen die Geschäfte im Zentrum, um diesen Geschmack vor Ort zu probieren. Sie können ihre Standorte über die Registerkarte Harita überprüfen.
Das Dessert, dessen Herstellung großes Geschick erfordert, nimmt einen herausragenden Platz unter den Käsedesserts in der kulinarischen Welt von Türkiye ein. Auf Wunsch kann es mit Eis serviert werden.
Zutaten
- 1 Liter frische Kuhmilch (unpasteurisiert)
- 1 Teelöffel Käselab
- 1 Tasse Grieß
- 2 Tassen Zucker
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Taze sütü tencereye alın, ılık hale getirip peynir mayasını ekleyin ve pıhtılaşması için 10 dakika bekleyin.
- Pıhtılaşan süte yumurta sarısı ve irmiği ekleyip karıştırarak ocağa alın.
- Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edin.
- Şeker eriyip tatlı yağını salana ve sarı renk alana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, soğuk servis yapın.
Video
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
Verwandte Orte in der Umgebung
In der Nähe
Essen
3
Essen
Sindirgi Yagcibedir Eintopf
Dieser Eintopf, eines der bekanntesten lokalen Fleischgerichte des Bezirks Sindirgi , wird langsam in Tonkraterecken gekocht. Es wird normalerweise bei lokalen Veranstaltungen und für besondere Gäste als Teil der kulinarischen Kultur von Balikesir serviert.
Essen
Sindirgi Cansa Suppe
Dies ist eine nahrhafte Suppe aus einer Kombination von Teig und Linsen, die in den Wintermonaten in den Dörfern von Sindirgi getrunken wird. Diese Suppe, die in benachbarten Bezirken kaum bekannt ist, ist ein originelles Beispiel für die ländliche Küche von Balikesir .
Essen
Sindirgi Keskek
Keskek, ein unverzichtbares Gericht bei Hochzeiten und großen Versammlungen, wird im Bezirk Sindirgi hergestellt, indem gestampfter Weizen und Fleisch stundenlang in großen Kesseln gemischt werden. Obwohl in ganz Balikesir verbreitet, ist das Herstellungsritual hier einzigartig.