Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Yörük kültürünün bir mirası olan Höşmerim tatlısı, Sındırgı pazarında ve yerel mandıralarda günlük olarak taze satılmaktadır. Tatlının kıvamı ve sarı rengi, kullanılan fırınlanmış irmik kalitesine bağlıdır. İlçeye gelen turistler bu lezzeti yerinde tatmak için merkezdeki işletmeleri tercih ederler, haritadaki yerlerini Harita sekmesinden kontrol edebilirsiniz.
Yapımı büyük ustalık gerektiren tatlı, Türkiye gastronomi dünyasında peynir tatlıları arasında seçkin bir yere sahiptir. İsteğe göre üzerine dondurma konularak servis edilebilir.
Malzemeler
- 1 litre taze inek sütü (mayalanmamış)
- 1 çay kaşığı peynir mayası
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılış
- Taze sütü tencereye alın, ılık hale getirip peynir mayasını ekleyin ve pıhtılaşması için 10 dakika bekleyin.
- Pıhtılaşan süte yumurta sarısı ve irmiği ekleyip karıştırarak ocağa alın.
- Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edin.
- Şeker eriyip tatlı yağını salana ve sarı renk alana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, soğuk servis yapın.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Sındırgı Yağcıbedir Güveci
Sındırgı ilçesinin en ünlü yöresel et yemeklerinden biri olan bu güveç, toprak kaplarda ağır ateşte pişirilir. Genellikle yerel etkinliklerde ve Balıkesir mutfak kültürünün bir parçası olarak özel misafirlere sunulur.
Yemek
Sındırgı Çanşa Çorbası
Sındırgı köylerinde kış aylarında içilen, hamur ve mercimek kombinasyonundan oluşan besleyici bir çorbadır. Komşu ilçelerde pek bilinmeyen bu çorba, Balıkesir kırsal mutfağının özgün örneklerindendir.
Yemek
Sındırgı Keşkegi
Düğünlerin ve büyük cemiyetlerin vazgeçilmez yemeği olan Keşkek, Sındırgı ilçesinde dövülmüş buğday ve etin büyük kazanlarda saatlerce karıştırılmasıyla yapılır. Balıkesir genelinde yaygın olsa da buradaki yapılış ritüeli benzersizdir.