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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein traditionelles Teiggericht aus der Küche von Safranbolu, das Manti ähnelt, aber mit abgetropftem Joghurt und Minze gefüllt ist. Es wird in ganz Karabük gerne gegessen.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Im Gegensatz zu traditionellen Manti mit Hackfleisch enthält die Perohi nach Safranbolu-Art eine Füllung aus abgetropftem Joghurt. Der Teig wird zu Dreiecken gefaltet und in Salzwasser gekocht. Serviert mit heißer Butter und Minze, wird dieses Gericht in Karabük besonders im Winter oft zubereitet. Restaurants, die dies anbieten, finden Sie auf der Harita.
Malzemeler
- 3 Tassen Mehl
- 1 Ei
- 1 Tasse abgetropfter Joghurt
- 1 Esslöffel getrocknete Minze
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- Warmes Wasser
Yapılış
- Aus Mehl, Ei, Salz und Wasser einen festen Teig kneten und ruhen lassen.
- Den abgetropften Joghurt mit getrockneter Minze und etwas Salz für die Füllung vermischen.
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Joghurtfüllung in die Mitte jedes Quadrats geben, zu Dreiecken falten, kochen, abgießen und mit geschmolzener Butter servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Safranbolu Lokum
Das süßeste, weltweit anerkannte Symbol der Provinz Karabük ist zweifellos das Safranbolu-Lokum.
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Yemek
Bükme Pide
Eine traditionelle geschlossene Pide-Variante, die typisch für Safranbolu ist und meist mit Spinat oder Mangold gefüllt wird. Sie wird in ganz Karabük besonders an Wochenenden zubereitet.
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Yemek
Safranbolu Simit
Eine einzigartige Simit-Art, die im Bezirk Safranbolu ohne Sesam hergestellt und vor dem Backen gekocht wird. Unverzichtbar für das Frühstück in Karabük .