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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Diese registrierte Delikatesse aus Niğde wird aus Lammkoteletts oder gewürfeltem Lammfleisch, Schwanzfett, Paprika und Tomaten zubereitet. Traditionell im Steinofen gebacken, zählt es zu den wichtigsten lokalen Gerichten in Türkiye. Authentisch serviert wird es in den alten Basar-Restaurants, die Sie auf der Harita finden können.
Malzemeler
- 1 kg Lammfleisch (gewürfelt oder Koteletts)
- 150 g Schwanzfett
- 5 grüne Paprikaschoten
- 3 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Chiliflocken
Yapılış
- Das Schwanzfett und das Lammfleisch auf einem Backblech anordnen.
- Gehackte grüne Paprika und Knoblauchzehen hinzufügen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden, ganz oben auflegen und mit Salz und Gewürzen bestreuen.
- Im Steinofen oder Haushaltsbackofen etwa 1,5 Stunden backen, bis das Fleisch zart ist.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Niğde Gazozu
Die historische Niğde Gazozu, eines der Symbole von Niğde , ist für ihren einzigartigen Himbeergeschmack bekannt. Sie finden dieses erfrischende Getränk in allen lokalen Märkten und Cafés auf der Harita .
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Yemek
Mangir-Suppe
Die Mangir-Suppe, die im Winter in den Häusern von Niğde häufig gekocht wird, ist eine nahrhafte Suppe, die mit kleinen, handgerollten Teigstücken zubereitet wird. Sie können sie in den lokalen Suppenküchen auf der Harita probieren.
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Yemek
Halveter-Dessert
Das Halveter-Dessert, hergestellt aus der einzigartigen Harmonie von Mehl und Melasse aus Niğde , ist eine leichte und traditionelle Art von Mehl-Halva. Sie können diesen Geschmack in den Konditoreien auf der Harita finden.
Yemek
nigde-mutfak
37.9116° N, 34.6906° E