Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Karnıyarık ist ein klassisches Auberginengericht, das mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt und in der Türkei sehr beliebt ist.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Als Eckpfeiler der traditionellen türkischen Küche besteht Karnıyarık aus gebratenen Auberginen, die in der Mitte geöffnet und mit Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gefüllt werden. Suchen Sie nach lokalen Restaurants in der Türkei im Harita Bereich, um dieses Gericht zu probieren. Es wird meist mit Reis serviert.
Malzemeler
- 4 Auberginen
- 200 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Tomatenmark
Yapılış
- Die Auberginen streifig schälen, in Salzwasser einweichen, gut trocknen und in Öl anbraten.
- In einer Pfanne die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch anbraten, bis sie braun sind.
- Gehackte Tomaten, Paprika und Tomatenmark hinzufügen, um die Füllung fertigzustellen.
- Die Auberginen der Länge nach einschneiden, mit der Mischung füllen und 20 Minuten backen.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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