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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Haselnüsse spielen in der Landwirtschaft von Türkiye und besonders in Gumusova eine große Rolle, was sich in der Küche widerspiegelt. Gemahlene Haselnüsse und Zucker werden großzügig in dünn gerollten Hefeteig eingewickelt. Bis zur goldbraunen Farbe gebacken, ist es eine der beliebtesten lokalen Köstlichkeiten in Duzce. Sie können den Abschnitt Harita besuchen, um Märkte mit frischen Zutaten zu finden.
Malzemeler
- 500 Gramm Mehl
- 1 Tasse gemahlene Gumusova-Haselnüsse
- 1 Packung Trockenhefe
- 100 Gramm Zucker
- 1 Tasse warme Milch
- 50 Gramm Butter
Yapılış
- Warme Milch, Hefe und Zucker mischen und warten, bis die Hefe aktiv wird.
- Mehl und geschmolzene Butter hinzufügen, einen weichen Teig kneten und 45 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig dünn ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit reichlich Haselnüssen bestreuen.
- Zu einer Rolle formen, in Scheiben schneiden und bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Diese Haselnuss ist ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Identität von Gümüşova und in ganz Düzce für ihren hohen Ölgehalt bekannt.
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Eine nahrhafte Suppe, die von der Migrantenbevölkerung aus der Schwarzmeerregion in die Küche von Gumusova eingebracht wurde. Sie wird im Winter in Duzce oft gegessen.