Dresdner Christstollen

Geschmack und Atmosphäre

Über

Ein weltberühmtes Früchtebrot aus der Hauptstadt von Sachsen, das traditionell in der Weihnachtszeit gegessen wird. Obwohl in ganz Deutschland bekannt, wird das echte Rezept nur hier gebacken. Schauen Sie auf die Karte, um zertifizierte Bäckereien zu finden.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Ein jahrhundertealtes Erbe der kulinarischen Kunst von Sachsen, der Dresdner Christstollen ist eine einzigartige Mischung aus viel Butter, in Rum getränkten Rosinen und Mandeln. Dieser Geschmack ist ein Eckpfeiler der Weihnachtskultur in ganz Deutschland geworden.

Wenn Sie die Region besuchen, probieren Sie unbedingt eine mit Puderzucker bestäubte Scheibe in den Cafés der Altstadt. Nutzen Sie die Karte, um sich zu orientieren.

Zutaten

500g Weizenmehl
250g Butter
300g in Rum getränkte Rosinen
100g gehackte Mandeln
50g Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

Einen Vorteig aus Mehl, Hefe und warmer Milch zubereiten und 30 Minuten gehen lassen.
Weiche Butter und Gewürze hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Rosinen und Mandeln vorsichtig unterheben, ohne sie zu zerdrücken.
In die typische Stollenform bringen und bei 180°C für 50 Minuten backen.
Sofort nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.

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Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ: Essen
Tipp: Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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