Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist ein köstliches, sirupartiges Dessert mit geografischer Kennzeichnung, das typisch für Kilis ist und aus Kadayif, Pistazien und dichtem Schmand hergestellt wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Cennet Camuru ist eines der beliebtesten Produkte in den Konditoreien von Kilis. Es wird zubereitet, indem feines Kadayif in Butter geröstet und mit Pistazien und Sirup verknetet wird. Der hausgemachte Schmand darauf gleicht den intensiven Pistaziengeschmack aus. Die Standorte im Stadtzentrum können Sie über Harita einsehen. Es nimmt in der Dessertliteratur der Türkei wegen seiner besonderen Konsistenz einen festen Platz ein.
Malzemeler
- 250 Gramm frisches Kadayif (Engelshaar)
- 150 Gramm Butter
- 1 Tasse gemahlene Pistazien
- 1 Tasse Zucker (für den Sirup)
- 100 Gramm frischer Schmand (zum Garnieren)
Yapılış
- Aus Zucker und etwas Wasser einen dickflüssigen Sirup kochen und abkühlen lassen.
- Das Kadayif mit einem Messer sehr fein hacken, bis es fast in winzige Stücke zerfällt.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, das gehackte Kadayif hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren rösten, bis sich die Farbe leicht verändert.
- Die gemahlenen Pistazien und den vorbereiteten Sirup zum gerösteten Kadayif geben und auf dem Herd mischen, bis eine grüne, teigartige Konsistenz entsteht.
- Auf einem Servierteller flach ausstreichen und mit reichlich frischem Schmand garniert servieren.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
12
Yemek
Kilis Tava
Diese Spezialität, die in Polateli und Umgebung häufig zubereitet wird, entsteht durch Ausstreichen von Hackfleisch und Gemüse auf einem Blech. Sie können den Bereich Harita heranziehen, um die genaue Lage zu sehen. Es ist eines der registrierten Fleischgerichte der Küche von Kilis .
Yemek
Oruk Kebab
Es ist eine Kebab-Art, die in den Häusern von Polateli durch die einzigartige Harmonie von feinem Bulgur, Hackfleisch und Gewürzen zubereitet wird. Sie können Ihre Reise planen, indem Sie die Lage der Region auf der Harita überprüfen. Das Gericht ist ein Baustein der Kultur von Kilis .
Yemek
Kilis Katmer
Es ist ein Gebäck mit viel Schmand, das im Bezirk Polateli zum Frühstück oder als Dessert verzehrt wird. Sie können die Orte der Herstellung über die Harita entdecken. Die Süßspeise gehört zu den Meisterwerken der Küche von Kilis .
Yemek
Kilis Kahke
Kilis Kahke, das besonders vor dem Ramadan-Fest die Häuser von Polateli mit dem wunderbaren Duft von Anis erfüllt, ist ein traditionelles Gebäck, das lange frisch bleibt. Sie können diesen regionalen Snack in Bäckereien in ganz Kilis finden und die Standorte auf der Harita einsehen.
Yemek
Musabeyli Kilis Tava mit Olivenöl
Dieses besondere Fleischgericht, verfeinert mit lokalem Olivenöl aus den fruchtbaren Hainen von Musabeyli , gehört zu den registrierten Spezialitäten der Küche von Kilis .
)
Yemek
Musabeyli Trauben-Horpa
Horpa ist ein authentisches Dessert, das aus den berühmten getrockneten Trauben der Weinberge von Musabeyli in der Region Kilis hergestellt wird.
)
Yemek
Musabeyli Freekeh-Pilaw
Der aus geräuchertem grünem Weizen hergestellte Freekeh-Pilaw ist eines der charakteristischsten Getreidegerichte des Bezirks Musabeyli in Kilis .
)
Yemek
Musabeyli Lebeniye Suppe
Die Lebeniye-Suppe, eine perfekte Mischung aus Joghurt, Kichererbsen und Weizen, ist eine nahrhafte Vorspeise aus den Küchen von Musabeyli .
Yemek
Kilis Tava
Es ist der bekannteste geschützte Geschmack der Küche von Kilis . Dieses Ofengericht aus Hackfleisch und Gemüse spiegelt die gastronomische Identität der Stadt wider.
Yemek
Oruk Kebab
Es ist eine einzigartige Kebab-Art der Küche von Kilis , die mit feinem Bulgur und Minze zubereitet und auf Spießen gegart wird.
Yemek
Kilis Katmer
Es ist ein knuspriges Teiggebäck mit viel Schmand und Pistazien, das in der Kultur von Kilis traditionell zum Frühstück verzehrt wird.
Yemek
Kilis Kahke
Eine traditionelle, haltbare Kekssorte aus Mehl, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen, die besonders während des Ramadan in Elbeyli und Umgebung hergestellt wird.