)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Merkez mutfağının en özgün başlangıç yemeklerinden biri olan, tescilli yer fıstığı ile yapılan sıcak bir çorbadır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı kavrulmuş Osmaniye yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema
- Tuz, karabiber
Yapılış
- Kavrulmuş yer fıstıklarını mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
- Çekilmiş fıstıkları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunu yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbaya kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Osmaniye Fıstıklı Kömbe
Merkez ilçesinde bayramların ve özel günlerin vazgeçilmez geleneksel lezzetidir.
)
Yemek
Osmaniye Simidi
Merkez sokak kültürünün ve kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası olan tescilli bir lezzettir.
)
Yemek
Etli Kömbe
Merkez bölgesinde özel misafirlere sunulan, kat kat hamur arasında nefis etli harcıyla bilinen bir börek çeşididir.