)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Merkez ilçesinde bayramların ve özel günlerin vazgeçilmez geleneksel lezzetidir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kömbe baharatı (tarçın, karanfil, muskat, mahlep)
- 1 su bardağı çekilmiş Osmaniye yer fıstığı
- Alabildiği kadar un
Yapılış
- Süt ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve kömbe baharatını ekleyin.
- Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine çekilmiş fıstık koyun ve özel ahşap kalıbına bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Osmaniye Simidi
Merkez sokak kültürünün ve kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası olan tescilli bir lezzettir.
)
Yemek
Etli Kömbe
Merkez bölgesinde özel misafirlere sunulan, kat kat hamur arasında nefis etli harcıyla bilinen bir börek çeşididir.
)
Yemek
Osmaniye Yer Fıstıklı Çorba
Merkez mutfağının en özgün başlangıç yemeklerinden biri olan, tescilli yer fıstığı ile yapılan sıcak bir çorbadır.