)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Bu çorba, adını madeni para büyüklüğünde kesilen hamurlardan (mangır) alır. Niğde kırsalında ve merkezinde kışlık hazırlık olarak kurutulan hamurlarla yapılan çorba, yoğurtlu veya salçalı sosla servis edilir. Türkiye genelindeki hamurlu çorba varyasyonlarından, hamurlarının kendine has kesim tarzıyla ayrılır. Konum detayları için harita sayfasına göz atabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı el açması mangır hamuru
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ve tuz
Yapılış
- Un, su ve tuz ile sert bir hamur yoğurup küçük kareler halinde kesin ve kurutun.
- Kaynayan suyun içerisine mangır hamurlarını atıp yumuşayana kadar haşlayın.
- Yoğurt ve yumurtayı çırparak çorbanın suyuyla ılıştırıp tencereye ekleyin.
- Üzerine tereyağında kızdırılmış kuru nane dökerek sıcak servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Niğde Tavası
Niğde mutfağının en seçkin et yemeklerinden biri olan Niğde Tavası, kuzu eti ve sebzelerin fırında ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. Bu lezzeti şehir merkezindeki yerel restoranlarda ve harita bölümünde işaretli gastronomi noktalarında deneyimleyebilirsiniz.
)
Yemek
Niğde Bağları Gazozu
Niğde şehrinin simgelerinden biri olan tarihi Niğde Gazozu, ahududu aromalı eşsiz lezzetiyle bilinir. Harita üzerindeki tüm yerel marketlerde ve kafelerde bu ferahlatıcı içeceği bulabilirsiniz.
)
Yemek
Halveter Tatlısı
Niğde yöresine ait un ve pekmezin eşsiz uyumuyla yapılan Halveter Tatlısı, hafif ve geleneksel bir un helvası türevidir. Şehir merkezindeki tarihi çarşıyı gezerken harita konumundaki tatlıcılarda bu lezzeti bulabilirsiniz.
Yemek
Niğde Mantı ve Etli Ekmek
Niğde mutfağı; tahıl, et ve süt ürünlerinin bir arada kullanıldığı İç Anadolu geleneğini sürdürür.
37.9116° N, 34.6906° E