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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Eine sehr beliebte und nahrhafte rote Linsensuppe, die zu jeder Mahlzeit in der Türkei gegessen werden kann.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Kreuzkümmel
Yapılış
- Gewaschene Linsen, gehackte Zwiebel und Karotte in einen Topf geben.
- Wasser hinzufügen und kochen, bis alle Zutaten weich sind.
- Die Suppe mit dem Mixer pürieren, bis sie cremig ist.
- Butter und Gewürze hinzufügen und noch einige Minuten köchelen lassen.
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Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
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Yemek
Kaynasli Melenguccegi Süßspeise
Diese traditionelle Süßspeise aus der Küche von Kaynasli ist eine geografisch geschützte Spezialität in der Region Duzce . Es ist ein festliches Gebäck aus speziellem Teig, gefüllt mit Büffelrahm und Walnüssen.
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Kaynasli Kaldirik Dolma
Eine einzigartige Art von gefüllten Blättern, hergestellt aus Kaldirik-Kräutern, die in den Wäldern von Kaynasli wachsen.
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Kaynasli Art Löffel-Halva
Ein traditionelles Halva, das durch geduldiges Rösten von Mehl, Butter und Zucker in der Region Kaynasli zubereitet wird.
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Kaynasli Maisbrot
Eine dichte und köstliche Brotsorte, die in den Dörfern von Kaynasli in Steinöfen über Holzfeuer gebacken wird.
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Gümüşova Haselnuss
Diese Haselnuss ist ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Identität von Gümüşova und in ganz Düzce für ihren hohen Ölgehalt bekannt.
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Gümüşova Grünkohlsuppe
Eine nahrhafte Suppe, die im Winter in Gümüşova zubereitet wird und die Schwarzmeerkultur von Düzce widerspiegelt.
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Gumusova Maisbrot
Ein dichtes Brot aus Maismehl, das nach traditionellen Methoden in den Dörfern von Gumusova gemahlen wird. Es wird in Duzce oft zu den Mahlzeiten serviert.
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Gumusova Melenguc Süßspeise
Eine registrierte und tief verwurzelte Süßspeise aus dem osmanischen Erbe, die bei Hochzeiten in und um Gumusova serviert wird. Sie gehört zu den prestigeträchtigsten Desserts in Duzce .
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Cilimli-Reis
Eine besondere Reissorte, die auf den fruchtbaren Böden des Bezirks Çilimli angebaut wird und die Basis der lokalen Küche bildet.
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Cilimli Schwarzkohlsuppe
Eine traditionelle Suppe, die in den Dörfern von Çilimli häufig aus frischen Schwarzkohlblättern und Maisgrütze zubereitet wird.
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Cilimli Tarhana
Eine heilende Tarhana-Suppenbasis, die im Bezirk nach traditionellen Trocknungsmethoden zubereitet und sogar zum Frühstück in den Häusern von Çilimli konsumiert wird.
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Cilimli Melenguc Dessert
Eine historische Süßspeise, die typisch für Çilimli und seine Umgebung ist und aus dünn ausgerolltem Teig zubereitet wird, der mit Büffelrahm und Walnüssen gefüllt und gebacken wird.