Mantar Boğan (Kaynaşlı Kaldırık Dolması)

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Kaynaşlı ormanlarında yetişen kaldırık otu yapraklarından yapılan özgün bir dolma çeşididir.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Doğanın sunduğu taze kaldırık bitkisi yaprakları, Kaynaşlı yerel mutfağında mısır unu ve özel harçla doldurularak pişirilir. Genellikle ilkbahar aylarında Düzce mutfak kültürünün en sevilen ot yemekleri arasında yer alır. Yöresel pazarların yerini öğrenmek için Harita bölümüne göz atabilirsiniz.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür: Yemek
İpucu: Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.

Bu bölgedeki ilgili yerler

Yakınlar

3 kayıt

Yemek

3

Yemek

Kaynaşlı Melengüççeği Tatlısı

Kaynaşlı mutfağının en tescilli lezzetlerinden biri olan bu tatlı, manda kaymağı ve özel şerbetle sunulmaktadır.

Yemek

Kaynaşlı Usulü Kaşık Helvası

Kaynaşlı bölgesinde un, tereyağı ve şekerin sabırla kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir helvadır.

Yemek

Kaynaşlı Mısır Ekmeği

Kaynaşlı köylerinde taş fırınlarda odun ateşinde pişirilen yoğun ve lezzetli bir ekmek çeşididir.